Cada año, una vez entrado diciembre, comienzan a revivir las tradiciones que caracterizan a Colombia y la diferencian de otros países, en especial cuando se trata de su gastronomía única y famosa por su variedad en comidas típicas que han acompañado a sus habitantes durante toda su historia.

Algunas de las preparaciones que se realizan para la temporada decembrina, se ven cada vez más impactadas por el alza de los precios que han tenido los alimentos a lo largo de los años, sobre todo por la fuerte demanda que se genera durante este último mes, agregado a la inflación.

Según Wilman Tarazona, Presidente de la Asociación de Supermercados Independientes de Norte de Santander, en comparación con el año pasado, los precios durante esta temporada podrían alcanzar un incremento de hasta el 25% dependiendo del alimento y su demanda para las cenas navideñas.