Diciembre es una de las épocas donde la gastronomía obtiene un papel protagónico a la hora de compartir en familia, resaltando los platos que han pasado de generación en generación como parte de una cultura que es sinónimo de identidad y tradición.

La hayaca es una de las preparaciones más apetecidas durante el último mes del año y entre tanta diversidad de sabores y gustos, han existido cuestionamientos sobre cuál es la diferencia entre la que se prepara en Cúcuta y la tradicional venezolana.

Lo cierto es que ambas preparaciones cuentan con gran similitud que originan dicha pregunta, pues debido a las dinámicas transfronterizas con las que cuenta la capital nortesantandereana, sus costumbres se han visto influenciadas por las provenientes de Venezuela.