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Sabores de mi tierra
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Sabores de mi tierra
Bagre salado
Así se prepara un bagre salado para que lo disfrute.
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BAGRE SALADO
La opinión
La Opinión
Ingredientes
  • 1 libra de bagre salado seco 
  • 1/2 libra de cebolla cabezona 
  • 1/2 libra de tomate maduro
  • 2 huevos
     
Preparación
  • Remoje el pescado con anterioridad, bótele el agua y cocínelo.
  • Desmeche el pescado y reserve.
  • Pique la cebolla, el tomate en cuadritos y sofríalos.
  • Cuando la cebolla se cristalice, añada el pescado y revuelva.
  • Bata los huevos, agréguelos, mezcle y deje cocinar 10 minutos.
  • Sirva caliente
     
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