Pastel mixto

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Sabores de mi tierra

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Sabores de mi tierra

Pastel mixto

Así se preparan de manera sencilla los pasteles mixtos.

prios

La Opinión

Lunes, 8 de Noviembre de 2021

Ingredientes

Prepare la masa de estos pasteles de la misma forma que se utiliza para la de los de garbanzo.

Para el relleno (30 pasteles)

30 huevos de codorniz
1 kilo de pechugas de pollo
½ libra de carne de pecho
1 libra de arroz
Sal al gusto

Preparación

Ponga a cocinar los huevos hasta que estén duros, 15 minutos, deje enfriar y pele.
Quite la grasa a la pechuga y cocine hasta que la carne ablande.
Cocine la carne, desmeche, agregue hogo, y sofría.
Deje enfriar.
Ponga a cocinar el arroz y retire del fuego hasta que esté blandito y suelto.
Deje enfriar.
Arme los pasteles, agregando cada ingrediente por separado.
Séllelos y póngalos a freír cuando el aceite esté caliente.
Deje enfriar y sirva.